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#我流吃吃
#我流

在A4樓下的due italian,因為排不到五...

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#我流吃吃
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在A4樓下的due italian,因為排不到五之神限定,一怒之下跑到附近看到麵就吃(誤),店員推薦第一次來試他們的招牌生火腿起司拉麵。

湯底就是他們家的黃金鹽味雞湯,鹽味昆布雞湯溫醇鮮美,味道也很乾淨,雞湯的風味不會過重。馬茲拉起司醬濃郁厚重,沾火腿和拉麵都有不同於平常的感受,拉起麵來像是帶了起司奶香的沾麵感,伊比利火腿的奶香跟起司醬搭配也很適合。

店頭建議拉麵不要直接撥散起司醬,靠著拉起麵條時的攪動慢慢散開,湯的味道會漸漸被起司醬改變,麵吃完的時候差不多就是一碗起司湯,再加入白飯與水菜,以起司湯泡飯收尾,十分滿足。

就拉麵來說新奇有趣,但是美食街的區位,吧台的用餐型態,價格相對比較沒有競爭力,來客三三兩兩,希望這家能活久一點啊。


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自我感覺良好的吃吃喝喝紀錄。寫的是不是專業筆記,也不講究各類飲食的學問,不會攝影,照片全靠天意。主要筆記吃喝的感受,伴隨一點心情,隱藏自己紀錄當下,權當為人生留個念想。
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